Немања Грујић – једини карвинг мајстор на Палама

Аутор: ФИЛТЕР / В.Ч

Карвинг је умјетност резбарења воћа и поврћа, настао у Кини прије двије хиљаде година.
Након што се проширио на Тајланд, створила се и најпопуларнија теорија о његовој историји на том тлу.

Започела је током Лои Кратонг фестивала у 14. вијеку, када су се за потребе свечаности сплавови декорисали лишћем од банана и цвијећем.

Спој умјетности и науке ствара прелијепе облике како на воћу, поврћу тако и на сапуну у рукама нашег карвинг мајстора.

Лубеница, диња, јабука, тиква и друго воће и поврће брзо и лако се претварају у умјетничка дјела. Како то изгледа на дјелу и откуд интересовање за ову умјетничку дисциплину испричао нам је Немања Грујић.

Његово примарно занимање је кувар, па има срећу да ужива у споју умјетности и гастрономије, односно посла и хобија.

“Карвингом, као хобијем, се бавим пет година. Први сусрет са карвингом сам доживио гледајући свог тадашњег шефа како украшава лубенице. Одмах сам се заинтересовао, набавио алат за карвинг и вјежбом усавршавао своју умјетничку вјештину“, каже Немања.

Погледајте неке његове радове