Соколачки мљекари руше рекорде у производњи

Извор: Срна

Соколачки мљекари предали су мљекарама у протеклих шест мјесеци око 1.659.800 литара сировог млијека, што је за око 253.800 литра више у односу на исти период прошле године, рекао је Срни виши стручни сарадник за пољопривреду у општини Соколац Славиша Kнежевић.
Kнежевић је подсјетио да је прошла година била рекордна са укупно продатих 3.152.000 литара млијека.

Према његовим ријечима, број пољопривредних произвођача се није повећао, али се повећала количина продатог млијека.

Он каже да ово није укупно произведена количина млијека, јер због повећане производње дио млијека откупљивачи нису ни могли да преузму од својих коопераната.

“Дио се користио за производњу кајмака и сира, што поврђује да је у протеклих шест мјесеци на Сокоцу произведена рекордна количина млијека”, навео је Kнежевић.

Он је истакао да је у првој половини ове године највише млијека прозвела фарма “Романија” и предала својој мљекари 121.050 литара.

Пољопривредник Никола Ђерић предао је око 66.840 литара, а Бојан Обрадовић више од 58.210 литара, оба из Соколовића.